这是第二次做曲奇，相当成功！口感不亚于蛋糕店做出的味道！重点是我没有添加任何添加剂，比如泡打粉，苏打粉之类的东西。
用料
糖～40克
黄油～80克
牛奶～20克
低劲面粉～100克
玉米淀粉～20克
制作要点
1   黄油打发很重要，我用抵挡打了五分钟，打出清晰纹路并且黄油发白
2   用料中的牛奶我是用奶粉冲的，20克水兑奶粉再把打细的白糖融化到牛奶里，打发黄油时分次数倒入一起搅拌打发
3   面粉过筛，盐和打发好的黄油拌匀
4   我用的是三能的14齿裱花嘴，裱花嘴材质越好，做出来的模型越漂亮。放入裱花袋挤出造型后放入冰箱冷藏最少20分，为了更好定型
5   剂型时最好大少厚度一致，不然会受热不均，饼干上色不均影响口感
6   烤箱170°预热五分钟后放入，用上下火160°烤15/20分,每家烤箱温度不一，这只是参考，可以自行实践把握 #都安榨粉##牛奶曲奇#