基本的比例是按照这个recipe来的，但是在揉面的过程中发现有点点干了，所以又加多了一点牛奶（脱脂的哦），把黄油换成了橄榄油，没有加那么多盐，大概用了3g的盐，把红糖换成了molasses，因为家里红糖不知道在哪里，想想molasses又健康又就在手边，于是就用了molasses，煮的过程没有那么严格的按照水和糖的比例，也就是大概的样子……

油果然是利器，在没加油之前面比较不容易成面团，加了油之后马上变得光滑且容易成面团，第一次做bagel，最后收尾收得有点一般，发酵和煮的时候开口了几个，还好，煮过之后还可以粘在一起，以后看来这个收尾还是要注意一点....

另外调整了一下制作顺序，揉好面团之后稍稍的发酵一会，然后把他们分成小份，盖上保鲜膜让面团松弛大概10-15分钟，然后整形，再次送到烤箱内潮湿发酵，发酵完成之前准备糖水...煮好之后趁着表面还是湿的时候撒上芝麻和燕麦，最后扔到烤箱里面烤就可以啦……大功告成……一个礼拜的全麦干粮（carbs）就有了....

天晴了之后做什么都有动力了……心情也靓起来了…… #午餐•2016年4月19日##减肥打卡餐##homemade##感觉自己很健康##eat clean & train dirty#