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烤箱
酸奶戚风
宸宸李做的酸奶戚风
宸宸李
做过
酸奶戚风
为什么烤箱内回缩的这么厉害,@
泳歌
这个蛋黄糊不用先乳化吗?也不用加糖?我是烘焙师的烤箱,160度烤了25分钟,然后转上火145,下火135烤了28分钟,急盼指教,我是换了菠萝汁的,菠萝汁用了85克。
iPhone 拍摄
于 2016-04-20 00:26:25
赞
酸奶戚风
浓稠原味酸奶
、
蛋黄
、
蛋白
、
细砂糖
、
玉米油
、
柠檬汁
、
玉米淀粉
、
低筋面粉
综合评分
8.8
泳歌
6 赞
3 回应
泳歌
丽水 | 2016-04-20 |
回复
蛋白没打好
宸宸李
2016-04-20 |
回复
@
泳歌
咏哥,我觉得是不应该加那么多的菠萝汁,因为酸奶和菠萝汁的粘稠度不同,不知道我说的对不对?
泳歌
丽水 | 2016-04-20 |
回复
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