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面包
日式牛奶卷
绿茶_uo8d做的日式牛奶卷
绿茶_uo8d
做过
日式牛奶卷
小朋友喜欢热狗肠,本人觉得甜度一般,多放了点黄油,是我做过最软的面包。
#晚餐•2016年4月20日#
iPhone 拍摄
于 2016-04-20 09:26:46
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母(或耐高糖酵母)
、
水(需测温调整)
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水(需测温调整)
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
23 赞
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2 回应
绿茶_uo8d
西安 | 2016-04-20 |
回复
我揉不出手套膜,打算换个牌子的面粉试试。
LynnDuan
西安 | 2016-04-20 |
回复
只要是高筋粉,都能揉出手套膜,加油!
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