做法稍微有点不同。排骨洗了然后用料酒和盐腌制了几小时。开火下油先爆姜蒜花椒和干辣椒，然后捞起来扔掉，下排骨，下豆瓣酱和姜蒜，料酒，生抽老抽，放盐和白糖，一起翻炒。然后倒开水，适量多一点，毕竟后来用这个汁水来煮生米。锅里水开了后放萝卜丁和土豆，个人喜欢吃软的入味的所以切得很小块。开了转小火再焖几分钟。焖的时候淘米入电饭煲，然后把锅里的汁水先用勺舀进电饭煲再放菜在上面，汁水煮饭的量比平时多一点，宁多不少吧，还有那么多菜呢。要是怕汁水太热煮的米会夹生就先把汁水放凉了再放进电饭煲吧。 #晚餐•2016年5月14日#
iPad 拍摄于
2016-05-14 19:25:31
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