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面包
日式牛奶卷
60米深蓝做的日式牛奶卷
60米深蓝
做过
日式牛奶卷
早晨上班前发种面团，做午饭的时候进行其他步骤，整形发酵一次开烤，拉丝，超软，是上班族做面包的好方子
iPhone 拍摄
于 2016-05-25 14:09:58
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母（或耐高糖酵母）
、
水（需测温调整）
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水（需测温调整）
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
6 赞
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