爱折腾的番茄
做过 二奶吐司～酸奶奶酪包
No.23 酸奶奶酪吐司
按照蕾蕾姐改的配方做的 多加了奶酪减少了黄油的量 面团手感不错 室温发酵 进烤箱后涨势喜人
蕾蕾姐请教个问题 @leibaobao00 为啥出炉后吐司缩腰啊 昨做的金大旺的黑芝麻吐司出炉后稍有点缩 我以为是烤的太嫩了 然后这次就延长了5分钟 把底火也调高了 可是出炉比黑芝麻吐司缩的还要厉害 这是为啥呀？
延长时间没解决缩腰 反而变成非洲妹 得不偿失😭 #早餐•2016年5月29日##100个吐司练习##深夜面包党#
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蕾蕾姐请教个问题 @leibaobao00 为啥出炉后吐司缩腰啊 昨做的金大旺的黑芝麻吐司出炉后稍有点缩 我以为是烤的太嫩了 然后这次就延长了5分钟 把底火也调高了 可是出炉比黑芝麻吐司缩的还要厉害 这是为啥呀？
延长时间没解决缩腰 反而变成非洲妹 得不偿失😭 #早餐•2016年5月29日##100个吐司练习##深夜面包党#
iPhone 拍摄于
2016-05-29 00:11:45
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