第三次，终于不空心啦。本来以为是最失败的一次的说，因为大大降低了wheat的比例，确实感觉面团软塌塌的没筋骨，揉面简直是灾难。小伙伴们千万只加一半水先揉着，我做了三次，每次都觉得一半水足够了，稍微多加一点就黏得不行~我有把谷物沥干的哈。
350g hard red wheat berries
30g rye berries
40g oat groats
15g quinoa
120g sprouted wheat flour
以后quinoa分开来发，这个妥妥发过头。。。黑麦和小麦发芽速度差不多，感觉燕麦更慢一点。下次再探索探索用什么谷物做发芽谷物面包最好~市面上鱼龙混杂各种whole grains很多其实都发不起来。
#两个人的Whole30#
#有厨房、不含早 创意轰趴计划#
#早餐•2016年5月29日#
#午餐•2016年5月29日#
#晚餐•2016年5月29日#
350g hard red wheat berries
30g rye berries
40g oat groats
15g quinoa
120g sprouted wheat flour
以后quinoa分开来发，这个妥妥发过头。。。黑麦和小麦发芽速度差不多，感觉燕麦更慢一点。下次再探索探索用什么谷物做发芽谷物面包最好~市面上鱼龙混杂各种whole grains很多其实都发不起来。
#两个人的Whole30#
#有厨房、不含早 创意轰趴计划#
#早餐•2016年5月29日#
#午餐•2016年5月29日#
#晚餐•2016年5月29日#
iPhone 拍摄于
2016-05-29 06:32:54
发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、面筋粉（又叫 谷朊粉vital wheat gluten）、海盐、即时酵母粉、蜂蜜（或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替）、水（泡谷物的水最好）（室温）
综合评分 8.7
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