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孜然
孜然鸡肉粒
peaceq做的孜然鸡肉粒
peaceq
做过
孜然鸡肉粒
#烧烤和牙签肉的结合体#
因为想用孜然粉所以买来了鸡肉又搜到了这个菜谱,我觉得特别之处莫过于最开始用糖抓匀腌制的20分钟,为后面的工序打下了好基础,哈哈~再加了盐、孜然粉、生粉和油抓匀之后,我又静置了20分钟,这样可以更入味。快出锅之前我加了家里磨的辣椒面,辣椒面在油中微微化开,给鸡块表面着色便起锅。出锅后我又在鸡块表面洒了一些辣椒面、胡椒粉和黑胡椒,拌匀,就产生了奇妙的化学反应,哈哈,辣椒面是点睛之笔。最后这道菜活生生变成了烧烤风味儿的,好吃下饭😂
#午餐•2016年5月29日#
iPhone 拍摄
于 2016-05-29 19:14:26
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孜然鸡肉粒
鸡胸
、
盐
、
孜然粉
、
糖
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7.9
我很家常
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