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100%冷藏中种北海道吐司
月亮汤做的100%冷藏中种北海道吐司
月亮汤
做过
100%冷藏中种北海道吐司
交作业啦，第一次做北海道就选了个最麻烦的做法，不过不后悔，成品越来越靠近外面卖的面包了，唯一不足的是发的不够满（二发已经发了2个小时了，怕时间再长就塌了）。不知道是不是因为我的面团太稀了？有哪位高手可以指点下么？
iPhone 拍摄
于 2016-06-03 16:17:50
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100%冷藏中种北海道吐司
【中种】
、
高粉
、
砂糖
、
耐高糖酵母
、
牛奶
、
淡奶油
、
蛋白
、
【主面团】
、
蛋白
、
砂糖
、
盐
、
耐高糖酵母
、
奶粉
、
软化黄油
综合评分
8.4
空谷悠岚
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