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自制Q弹芋圆
cloriswang做的自制Q弹芋圆
cloriswang
做过
自制Q弹芋圆
做了好多好多,但是红薯的水分好多,然后用了多的木薯粉,后果就Q的不行,嚼费力....芋头是最好弄的
#早餐•2016年6月5日#
iPhone 拍摄
于 2016-06-05 08:57:54
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自制Q弹芋圆
红薯
、
芋头
、
紫薯
、
木薯淀粉
、
白糖
、
清水
综合评分
7.6
大象爱小象zz
14 赞
2 回应
hhx秀
2016-06-07 |
回复
为什么我做就不行了,用木薯粉好粘,一直不成型
cloriswang
昆明 | 2016-06-07 |
回复
我做的时候也没有很粘啊,太粘的话你撒点土豆粉或者其他粉类在案板上然后揉,也可能水太多了,我做红薯的时候就是水分太多,特别难成型,这个时候千万别加超过比例以外的木薯粉,不然到时候做出来嚼的费劲。尽量让它稍微成型一点就差不多了,然后放到冰箱里,煮出来不会有影响的
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