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海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳
猫大王king做的海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳
猫大王king
做过
海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳
第一次做总结：
1. 不要用蛋抽打面糊，面糊会把蛋抽塞满，刮刀比较好用
2.鸡蛋量不够，需要加鸡蛋，适当添加香草精去腥味，适当添加糖量
3.烤了前后快四五十分钟，泡芙内部不怎么容易烤透，下次尝试高温10分钟，中温10分钟，低温10分钟
4.这个方子的泡芙量大概是二十多个泡芙球，泡芙难贮藏，下次尝试配方减半
5.分两层烤会影响泡芙的上色，用烤盘会焦底
#点心#
iPhone 拍摄
于 2016-06-05 22:36:00
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海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳
黄油
、
水
、
细砂糖
、
海盐
、
低筋面粉
、
鸡蛋（带壳65g以上）
、
装饰表面用海盐（片状或大颗粒）
综合评分
8.7
姗胖胖
6 赞
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