泡菜是韩式和日式料理的精髓和灵魂，大家都吃过韩国泡菜，那么朝鲜泡菜您吃过吗？相信大家很少接触关于朝鲜的美食。其实朝鲜料理和韩国料理并没有多大差别，老爸说撒泡尿就淹掉的一个巴掌大的国家；不可能在短短六十年分化出两大不同的菜系的。我们在韩剧中看到那些泡菜、炒年糕，海带汤，米肠……其实在朝鲜也有的，这些都是两国共有文化，不过风格不一样，只是我们对朝鲜了解太少，知道韩国的样式更多一些。我接触朝鲜菜也是受到父亲的熏陶。哈哈~关着门对于我们家来说，爸爸还是具有权威性。毕竟他是最可爱的人--抗美援朝志愿军。咱今天不和韩国泡菜对比，不做类似的韩国泡菜。挑选一款最具特色的菜；就按照俺们家的叫法：“朝鲜菜”。它的做法和韩国泡菜完全不同。精髓就在调配的料汁。而且四季都能做，我特别喜欢冰镇后的朝鲜菜，制作出来的泡菜水可以当作饮料来喝；居然能够达到减肥瘦身的目的和功效。用泡菜来调解人体的有益菌群是有据可查的。特别适合现在的年轻人。他们一般都不会用传统的泡菜坛来做泡菜了。吃罐头、酱菜等剩下的瓶子，或者玻璃碗洗洗干净就能做了。而且腌制的时间不长；特别是夏季炎热的天气，头一天做第二天就可以吃了。爸爸做朝鲜菜，加入生姜、大蒜、干辣椒汁，再用凉白开将大白菜浸泡，加入料汁有着特别的味道。吃起来那叫个辣的酣畅淋漓。一个字“爽”~刚开始进口冰冰凉凉的，最后辣味整个的冲出来，真的很带劲。有如千变女郎般迷人。让你酣畅淋漓之后回味无穷。尝到嘴里辣味是慢慢的释放出来的。当朝鲜菜让你心动了，花上几分钟不经意的变化就调出了属于自己的味道，这道朝鲜菜才有真正属于自己的权威味道。未来的生活节奏越来越快，饮食的全球多元化，更加需要快捷简便的饮食方式来应对。今天分享的朝鲜泡菜，也将继续的出现在我们家的餐桌上。朝鲜菜从我记事开始一直伴随着我成长，现在孩子也深深的被其独特的味道征服。朝鲜菜无所谓权威，喜欢吃才是真理。是不是做法不复杂，材料容易找，价格又便宜。这样有特色的菜品出现在餐桌上，可是餐前的一道开胃菜哟！由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。