猫狗波乐
分享作品 晚餐•2016年7月3日
戚风蛋糕：
1. 要切拌+上下翻搅
2. 分三次加糖试试看，打到硬性发泡，不要怕打发过度
3. 先用低温烘烤（130～140）涨成圆形后换到高温（170）
4. 用手轻拍有弹性就是烤熟了
5. 倒扣在网上，留出空间给水蒸气
#晚餐•2016年7月3日#
1. 要切拌+上下翻搅
2. 分三次加糖试试看，打到硬性发泡，不要怕打发过度
3. 先用低温烘烤（130～140）涨成圆形后换到高温（170）
4. 用手轻拍有弹性就是烤熟了
5. 倒扣在网上，留出空间给水蒸气
#晚餐•2016年7月3日#
iPhone 拍摄于
2016-07-03 21:13:23
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