#抹茶大理石磅蛋糕#
用的是小嶋的磅蛋糕方子分量，百合磅蛋糕模具一个有剩余，下次黄油量改为110g。
1、气温升高，在最后一次加入鸡蛋时有些油水分离，要保证鸡蛋的温度（如书上所注）；
2、做大理石时两份面糊搅拌过多会导致花纹不明显，更不要把面糊一起倒进裱花袋内再挤出；
3、此次抹茶面糊抹茶量为5g；
4、阴天拍照出来的颜色实在太恶心。
用的是小嶋的磅蛋糕方子分量，百合磅蛋糕模具一个有剩余，下次黄油量改为110g。
1、气温升高，在最后一次加入鸡蛋时有些油水分离，要保证鸡蛋的温度（如书上所注）；
2、做大理石时两份面糊搅拌过多会导致花纹不明显，更不要把面糊一起倒进裱花袋内再挤出；
3、此次抹茶面糊抹茶量为5g；
4、阴天拍照出来的颜色实在太恶心。
iPhone 拍摄于
2016-07-05 16:26:29
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