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浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
9ala做的浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
9ala
做过
浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
在烤箱里是好好的,170度32mins,糕体膨胀后已有回落,颜色也均匀上色了,可出炉发现里面完全没熟,回炉10mins,还是没熟,里面还是黏糊糊的,可表面已经棕黑了… 最近做蛋糕卷对温度和时间的把控完全失控了… 好迷茫… 好无助… orz
#晚餐•2016年7月12日#
#深夜撸戚风#
#失敗越多成功就不遠了#
iPhone 拍摄
于 2016-07-12 00:39:27
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浮云卷—吃起来像布丁的卷卷
A:蛋黄
、
A:细砂糖(蛋黄用)
、
A:牛奶
、
A:淡奶油
、
B:低粉
、
C:蛋白
、
C:细砂糖(蛋白用)
、
内陷:淡奶油
、
内陷:细砂糖
综合评分
7.9
翎小睿
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