【全麦老式面包(中种)】——COUSS CO-6001出品
中种:高筋面粉230g,全麦粉70g,细砂糖25g,酵母6g,水±225g、主面团:高筋面粉270g,全麦粉30g,细砂糖95g,盐10g,奶粉25g,全蛋80g ,水±50g,黄油72g
3 做过
COUSS