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【Tartine No.3】基础篇4：荞麦酸奶天然酵种欧包

Miss小E 做过【Tartine No.3】基础篇4：荞麦酸奶天然酵种欧包

我真的是第一次吃带酸奶的包………
加了一半法式奶油一半酸奶……果然很合胖弟心意……

怎么说呢味道很独特，喜欢奶味儿的肯定喜欢，荞麦变得软软的，吃包的时候就感觉像在吃起奇亚籽！

😂😂这个叙述还可以吧 #早餐•2016年7月13日##欧包阶梯#

iPhone 拍摄于 2016-07-13 06:21:24

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【Tartine No.3】基础篇4：荞麦酸奶天然酵种欧包

【Tartine No.3】基础篇4：荞麦酸奶天然酵种欧包

活跃的酵种、50/50面粉（见贴士1）、100克（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、High-Extraction面粉（见贴士2）、Medium-strong bread flour（见贴士3）、Whole-grain buckwheat flour（全谷物荞麦粉，石磨现磨，没过筛）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐、荞麦粒、法式鲜奶油creme fraiche/开菲尔酸奶

综合评分 7.8

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