下厨的小窍门？我想到的是这个：腌咸蛋的时候蛋黄更容易出油起沙的小方法
先给蛋蛋们洗澡，洗净后自然晾干。容器一样洗净自然晾干。把晾干的蛋蛋们放进干燥的容器中，高度白酒装入喷壶，均匀的喷撒在容器中的蛋蛋上。然后用保鲜膜封好容器口。24小时后打开。放入晾凉的饱和盐水。等待～大约20～30天左右就可以吃到出油起沙的咸蛋啦！ #早餐•2016年7月18日##厨神补习班##妖精群009#
先给蛋蛋们洗澡，洗净后自然晾干。容器一样洗净自然晾干。把晾干的蛋蛋们放进干燥的容器中，高度白酒装入喷壶，均匀的喷撒在容器中的蛋蛋上。然后用保鲜膜封好容器口。24小时后打开。放入晾凉的饱和盐水。等待～大约20～30天左右就可以吃到出油起沙的咸蛋啦！ #早餐•2016年7月18日##厨神补习班##妖精群009#
iPhone 拍摄于
2016-07-18 06:32:49
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