我忘记第二次发酵了 蒸不起来 是不是和第二次发酵有很大关系呢？各位亲 知道的下面评论下 非常感谢 酵母发酵是不是液体状的呢（我就是液体的）看过一个做吐司视频  水温也是37-40℃ 她的酵母是粘稠粘稠的 各位是否和我一样？我第一次发酵是发了一晚上 然后早上起来按压法按了30分钟 其实和发帖主一样 请看图一 这样就下去蒸了 忘记第二次发酵 就变成图2了 看图  图3表面还是挺光滑的 希望各位亲都来评论下 非常感谢 也可以加QQ1030355736交流一下