#早餐•2016年7月18日#煎饼，几分钟就能吃到的香葱煎饼。这个煎饼很简单，材料只有饺子皮、葱花、盐和油。将一张饺子皮放在菜板上，饺子皮涂抹油，撒上葱花和盐，再放入一张饺子皮，叠在上面，继续涂抹上油，撒上葱花和少许盐………重复步骤到五张（当然也可以是放七张，或者四张这个数量没有固定的），先用手轻压一下饺子皮，再用木棍滚压，擀成圆形再反过来继续擀，反复几次滚动成为一张圆薄饼即可。如果饺子皮叠的数量不多也可以不用擀皮，但是煎的时间要稍微长一些，平底锅里放入适量油，放入饼，中火煎，煎到两面成为金黄色即可。一张饼可以切成四片装盘食用，如果是没有擀过皮的，在煎的时候，加点水，盖上盖子焖一会，这样可以确保饼是熟的。