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面包
台湾面包冠军 之 香葱面包
喵薄荷呀做的台湾面包冠军 之 香葱面包
喵薄荷呀
做过
台湾面包冠军 之 香葱面包
好吃,好好吃,整个家里都是这个的香味~~
这次的问题点记下来:
分剂太大,只分了6个,感觉一个都有两个汉堡那么大了,下次分12个,应该正合适;
香葱调料做的太早,因为有盐,所以葱被腌出了很多水分,下次要最后一发快结束的时候做香葱调料;
夏天室温很高,我家没有空调,是傍晚6:30开始做的,所以发酵时间我只取了菜谱里的70%,没有发过,成品也很软妹~~
Ps:明天我还要做!
#早餐•2016年7月19日#
#吕小厨和邓同学的早餐#
#每日食事#
iPhone 拍摄
于 2016-07-19 07:33:16
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台湾面包冠军 之 香葱面包
中种面团
、
高粉
、
白砂糖
、
牛奶
、
水
、
耐高糖酵母
、
主面团
、
高粉
、
白砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
水
、
黄油
、
香葱料
、
香葱(小葱)碎
、
橄榄油
、
蛋白
、
白胡椒粉
、
盐
综合评分
8.3
Eva_M
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