#午餐•2016年7月24日#10寸水果火腿披萨
面饼配料:
1:高筋粉250克,干酵母4克,糖10克,盐3克,玉米油12克,温水130克左右,蛋黄一个
2:馅料
提前做好的披萨酱适量,自己喜欢的水果,建议用菠萝,椰子罐头肉,水果玉米青椒,洋葱,火腿
和面:
1将酵母倒入温水里,加入糖,再将酵母水倒入高筋粉里和成面团,然后把玉米油加入继续揉面团到光滑度等待发酵,面团发酵到2倍时排气,然后把面团放入10寸烤盘擀开静置10分钟,用叉子将面饼中间戳均匀小孔排气
2涂一层披萨酱后,撒奶酪,入预热好的烤箱里180度烤10分钟
3再把其余馅料放入面饼上,再撒一层马里苏奶酪,烤箱中下层190度烤20分钟,由于烤箱温度不同需要自己来选择时间温度