第一次做，味道好吃，就是不明白为啥脱模之后乳酪层和镜面层分离，而且镜面一会就从乳酪层上面滑下来了？求解答谢谢
iPhone 拍摄于
2016-07-27 01:34:29
鸡蛋（戚风蛋糕底）、糖（戚风蛋糕底，蛋白）、糖（戚风蛋糕底，蛋黄）、色拉油（戚风蛋糕底）、水（戚风蛋糕底）、低筋面粉（戚风蛋糕底）、覆盆子果酱（戚风蛋糕底）、奶油奶酪（乳酪慕斯层）、细砂糖（乳酪慕斯层）、淡奶油（乳酪慕斯层）、鱼胶粉（乳酪慕斯层）、清水（乳酪慕斯层）、覆盆子果酱（乳酪慕斯层）、朗姆酒（乳酪慕斯层）、覆盆子果酱（果冻层）、清水（果冻层，混合果酱）、鱼胶粉（果冻层）、清水（果冻层，融化鱼胶粉）、朗姆酒（果冻层）、红色色素（戚风蛋糕底）
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