【盐水鸭腿】
     炎热的夏天吃些什么？这里教大家做个盐水鸭腿，清爽，下饭。比南京盐水鸭及小金陵盐水鸭还要好吃，不信你试试，简单，美味[色]
原料：琵琶鸭腿3只。
辅料：盐、姜、花椒、白酒。
做法：
1，将鸭腿洗净，沥干水分。
2，取一小碗，将盐（每个鸭腿2小勺）、花椒、姜丝，混合在一起。
3，抓一把（盐、花椒、姜丝）的混合物涂抹在鸭腿上（2面都要涂抹均匀）后放在锅内，喷上白酒，盖上锅盖。
4，放入冰箱24小时以上。
5，取出直接加水至淹没鸭腿。
6，大火烧开20分钟即可。
7，待凉后切块即可食用。
注：煮鸭腿的汤汁是不能食用的，必须倒掉滴。 #晚餐•2016年7月31日##鸭子#