低脂酸奶蛋糕
炒鸡适合夏天的一款蛋糕甜品，从冰箱里拿出来，吃上去有点像cheese cake，但口感不会腻，非常清爽的感觉，是一款一直奔波于减肥道路上美眉们解馋的好伙伴噢！
原料：
低粉 25克
酸奶 120克
白砂糖 45克
玉米淀粉 15克
鸡蛋 3只
柠檬几滴加于蛋清中
按照下图的步骤，提醒大家几点：
1.鸡蛋一定要用常温的，从冰箱里拿出来的鸡蛋蛋清是结在一起，是打不出奶泡的
2.奶泡打到由湿性转干性的时候就可以停了，判断的标准就是把盆倒扣，不会流下来
3.如果是小烤箱的话温度不宜太好，宁愿小火慢烤，也不要温度太高，不然很容易表面颜色太深表皮变厚，里面还是湿湿的。给大家参考下吧：我用的是小烤箱，差不多135度烤45分钟
几乎零失败的一款蛋糕了。好了，还等什么，赶紧行动起来吧！ #做一只瘦瘦的吃货#