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马卡龙(法式蛋白霜)
糖糊碌做的马卡龙(法式蛋白霜)
糖糊碌
做过
马卡龙(法式蛋白霜)
这是第三次了,又烤裂了,小莫帮我看看哪儿不对呀?每次都开裂
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于 2016-08-01 11:27:59
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马卡龙(法式蛋白霜)
蛋白
、
砂糖
、
杏仁粉
、
糖粉
、
细盐 (可不放)
、
塔塔粉 (可不放)
综合评分
8.1
(七天内
1
人做过)
小莫_xm
7 赞
4 回应
小莫_xm
美国 | 2016-08-01 |
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亲这个面糊偏稀啦,亲称重时有木有很精确呢?
小莫_xm
美国 | 2016-08-01 |
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另外深色烤盘会使底部凝结迅速导致顶部开裂,可换浅色烤盘或在硅胶垫底下再铺两层锡纸。
糖糊碌
2016-09-03 |
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@
小莫_xm
应该是杏仁粉和蛋白霜搅拌时掌握不好
小莫_xm
美国 | 2016-09-03 |
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