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蛋糕
天使蛋糕
happy邓笑笑做的天使蛋糕
happy邓笑笑
做过
天使蛋糕
烤之前没有看评论,也没有看评分,也没有看其他方子,原来不是只有我觉得君之的方子有问题。首先温度,普遍高出15到20度,这是很惊人的差异,已经不是误差了;其次,糖分,可以直接减半甚至都甜,每次忘记的时候就齁甜,偶们不是歪果仁~今天这个天使,180度放进去的,塌腰,35分钟拿出来,基本是黑天使了……口感,80克糖,仍然甜,可能和塌腰有关,有点硬,确实没有韧性,如果不塌腰性感,也不是一款能爬高的蛋糕吧,只有蛋白诶。反正就是,不好吃……
#晚餐•2016年8月7日#
iPhone 拍摄
于 2016-08-07 19:13:16
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天使蛋糕
蛋白
、
细砂糖
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
盐
、
塔塔粉
综合评分
6.0
君之
13 赞
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