#晚餐•2016年8月9日##时光·记忆##手作美味零嘴小食##我眼中的认真生活##中国胃·中国味#
苏式酥皮月饼做过好多次，方子也换过好几回，还是觉得最初的依然是最好的，何况偶真的是不怎么喜欢猪油呢！所以还是想起喜欢的志同道合的某友的妙方～用纯素油可以做出比猪油还完美的口感，真的没有言过其实～
久违了@在你身边SUN，偶然相识飞雪群，虽没有促膝长谈却也是曾经的深夜畅谈，由你而知ZOPF大辫子的美丽传说亲爱的还记得吗，我却是铭记于心呢，谢谢亲爱的！
此方做过好多次，却是几度都忘了上传～……
纯素油的也能做出这么完美的酥皮口感真是帅呆了……好像比上次另外的猪油版的还酥，偶真的是被惊到了……
油皮油酥比3:2为佳 油的毫升与克的换算是1毫升即0.9克
某次300粉水150油75很效果不错
这次可能是天气原因132水油90糖15盐1油酥200粉 90油好像多了点
苏式酥皮月饼做过好多次，方子也换过好几回，还是觉得最初的依然是最好的，何况偶真的是不怎么喜欢猪油呢！所以还是想起喜欢的志同道合的某友的妙方～用纯素油可以做出比猪油还完美的口感，真的没有言过其实～
久违了@在你身边SUN，偶然相识飞雪群，虽没有促膝长谈却也是曾经的深夜畅谈，由你而知ZOPF大辫子的美丽传说亲爱的还记得吗，我却是铭记于心呢，谢谢亲爱的！
此方做过好多次，却是几度都忘了上传～……
纯素油的也能做出这么完美的酥皮口感真是帅呆了……好像比上次另外的猪油版的还酥，偶真的是被惊到了……
油皮油酥比3:2为佳 油的毫升与克的换算是1毫升即0.9克
某次300粉水150油75很效果不错
这次可能是天气原因132水油90糖15盐1油酥200粉 90油好像多了点
Android 拍摄于
2016-08-09 20:21:34
水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个
综合评分 8.5
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