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面包
酸奶辫子面包(一次发酵)
可逆反应的太阳做的酸奶辫子面包(一次发酵)
可逆反应的太阳
做过
酸奶辫子面包(一次发酵)
iPhone 拍摄
于 2016-08-10 20:24:03
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酸奶辫子面包(一次发酵)
高筋面粉
、
细砂糖
、
酵母
、
盐
、
酸奶
、
淡奶油
、
鸡蛋
、
黄油
、
装饰用
、
蛋液
、
白芝麻
综合评分
8.4
Tracy易彩
6 赞
3 回应
龙丽美欣
2016-08-10 |
回复
怎么会那么起丝,怎么做的啊?
可逆反应的太阳
2016-08-10 |
回复
其实才第二次做面包 综合了各种做面包的步骤 揉面是参照优酷上的一个视频 搅拌除黄油以外的材料之后先冷藏半小时开始揉 一共揉了30~40分钟 然后常温发酵了一两个小时 再揉成九个小团松弛15分钟 编辫子 烤箱里35~40度发酵35分钟左右 最后刷蛋液烤了20分钟左右 一步步做好就成啦
手机用户3417_p617
2016-08-11 |
回复
这拉丝效果太棒了,我每次都做不出来这种效果
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