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可乐鸡翅
御坂美琴的安全裤做的可乐鸡翅
御坂美琴的安全裤
做过
可乐鸡翅
去腥:冷水下锅,同时扔入姜片(2片)和葱段(3、4段),沸腾后逐个夹出放入冷水中,多过几遍凉水,在翅中腹部划两刀空水。
炒鸡翅:热油(正常炒菜的量就好)下锅,翻炒至金黄色或者发黄不糊,加入姜片葱段(和上边差不多就行)翻炒几下,倒入百事可乐,没过鸡翅,调入少量盐,酱油,蚝油(这几样不必多,因为是辅助调味的),此刻是大火,翻一翻,调中火盖盖焖煮,期间看着适当翻一翻,汤汁浓稠(汤位大概在鸡翅底下层)关火装盘。
#晚餐•2016年8月11日#
iPhone 拍摄
于 2016-08-11 18:32:49
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可乐鸡翅
鸡翅(翅中最佳)
、
可乐
、
盐
、
料酒
、
老抽
、
生抽
、
生姜片(可有可无,有则更好)
、
桂皮(可有可无,有则更好)
综合评分
8.2
(七天内
3
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渍
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