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【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包
abysmo做的【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包
abysmo
做过
【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包
#lust for crust#
第三只sourdough。整形好像找到点感觉了。玩了一发割包，割痕没有撕裂感，也没有耳朵，可能是下手太轻了，还是面团的问题？蒸汽的问题？发酵的问题？早上困得要死，眼睛都睁不开，都不知道自己割了什么...下次还是搞个简洁一点的...
#午餐•2016年8月18日#
2016-08-18 09:25:00
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【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包
黑芝麻
、
一份基础乡村欧包面团（做法见简介链接）
、
表面装饰用黑芝麻（选用）
综合评分
9.4
Sunny_Kreglo
111 赞
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