我是那个中午发了土豆泥图片的。有几点心得吧。一是土豆泥加玉米淀粉成面的时候加【适量水】（我是实在揉不成面最后才分出一部分加了一点水）并不会像评论里说的那样油花四溅。二是，面团弄不成也没关系，只要能弄成能成一根的条，炸完了也断不了，还很直？硬？三是，【教训啊】下午炸薯条时，又扎了两个三四个小时前放在面板上的土豆球，如图。结果一段时间，球炸了还烫伤了脚……先言明，这个土豆球是没加水的！！可能是时间过久，外表硬化内里萎缩+内外间空气高温膨胀导致……。我问题可以问我，不过我总觉得炸出来有点油