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徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)
penny小厨做的徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)
penny小厨
做过
徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)
第一次打蛋清,浪费了好多鸡蛋才成功~烤出来颜色还不错,就是没有蓬起来~而且隔水烤感觉下面不是很熟呀。就是图三的样子~没蓬加下面没熟,小伙伴们能帮我分析一下原因么。
iPhone 拍摄
于 2016-08-28 18:51:39
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徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)
奶油奶酪(推荐菲力牌)
、
白糖A
、
原味酸奶
、
蛋黄
、
淡奶油
、
玉米淀粉
、
蛋清
、
白糖B
综合评分
7.5
Meeka米卡
1 赞
2 回应
Dynadeus
北京 | 2016-08-29 |
回复
是不是进水了?下面没封好感觉
Sai希-小G
广州 | 2016-09-02 |
回复
如果用活底模具一定要包两层锡纸在外面啊。不然水会跑进去。然后另外一个是蛋清要打发得硬一些。搅拌要从底部往上。感觉有点布丁层?这个看不清。希望亲下次能做一个完美的蛋糕。加油!
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