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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
二三四那点事儿做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
二三四那点事儿
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
又到了月饼季
今年做的比较少,四个小时才做了40个月饼
用的太古转化糖浆、广州酒家的莲蓉馅
糖浆比较粘稠,莲蓉馅特别好,做了21个蛋黄,19个莲蓉+豆沙
已经等不及回油了,因为放冰箱可能回得更慢些
蛋黄沙沙的,好爱啊
#早餐•2016年8月29日#
#蜗牛的幸福#
#好好吃早餐#
#和家人的早餐约会#
iPhone 拍摄
于 2016-08-29 09:30:38
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
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