刀法快！不磨蹭！包看过去才会干净漂亮！不然缝隙里真的很容易带有白面粉😭 #早餐•2016年8月30日##欧包阶梯#
iPhone 拍摄于
2016-08-30 06:53:42
【Tartine No.3】基础篇3：20%黑麦石磨欧包（面包基础知识3：揉面）
High-extraction面粉（见贴士2）、Medium-strong bread flour（见贴士3）、Whole-grain dark rye flour（粗黑麦粉）、Whole-grain wheat flour（全麦粉）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐
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