【Tartine No.3】基础篇3:20%黑麦石磨欧包(面包基础知识3:揉面)
High-extraction面粉(见贴士2)、Medium-strong bread flour(见贴士3)、Whole-grain dark rye flour(粗黑麦粉)、Whole-grain wheat flour(全麦粉)、小麦胚芽、水、酵头、细海盐
6 做过
Sunny_Kreglo