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蛋糕
English Muffins (英式玛芬)
little嘟嘟fat做的English Muffins (英式玛芬)
little嘟嘟fat
做过
English Muffins (英式玛芬)
超贊的方子!!!並沒有覺得麵團特別稀軟啊,先在面盆裡用刮刀把麵和好,成型後基本上裹一點手粉就不太黏了。沒有粗玉米麵,用紅磨坊的全麥粉灑了不少,也不沾鍋。平底鍋少少油煎2分鐘換一面,大概兩面各換三次,覺得顏色差不多就起鍋了。看廚友說偏鹹,就直接把鹽減半,大約用了2g,基本沒咸味。
早上要吃之前,切開把裡面再放鍋上煎一下,這樣既熱了餅,也不會讓外面烤焦了。
口感的話,略覺得松軟了,大概是我偷懶揉的時間太短了些,下次多揉10分鐘。
#早餐•2016年9月1日#
#麥芬#
iPhone 拍摄
于 2016-09-01 10:06:09
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English Muffins (英式玛芬)
普通面粉
、
熔化的黄油
、
水
、
干酵母
、
盐
、
白糖
综合评分
8.3
鹿鹿无围
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