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自制转化糖浆(广式月饼专用)
扬起小脸泛起的笑容甜甜-做的自制转化糖浆(广式月饼专用)
扬起小脸泛起的笑容甜甜-
做过
自制转化糖浆(广式月饼专用)
这是什么原因呢?难道是因为煮的时候搅拌了吗?(250克糖,125克水,33克柠檬汁)
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于 2016-09-03 11:31:54
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自制转化糖浆(广式月饼专用)
细砂糖
、
水
、
新鲜柠檬汁
综合评分
9.0
Tracy易彩
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2 回应
扬起小脸泛起的笑容甜甜-
2016-09-03 |
回复
煮的太久(至少半小时以上),厚了。后来又加了80克的水想重新煮,煮到一半才想到本来方子也就只用了125克的水,又煮了好久。现在刚一滴水里没化开就直接关火了。现在先等放凉。
扬起小脸泛起的笑容甜甜-
2016-09-03 |
回复
成品是207克。
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