【鲜肉月饼图片】AMIEE

AMIEE 做过鲜肉月饼

一份做六七个，我做了4倍的量27个，最后肉馅不够了，加了豆沙，不知道怎么收口好多都露馅了，7克盐和15克糖是加肉馅里，我后来才意识到，用了木糖醇，肉馅很q方子不错

Android 拍摄于 2016-09-04 17:37:52

中筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、水（50度以上）（水油皮）、糖（水油皮）、低筋粉（干油酥）、猪油（干油酥）、夹心肉糜、盐、糖、味精（可不放）、老抽、胡椒粉、麻油、葱姜水、以上用料，皮子是做6到7个月饼的，肉馅能做25个左右，一斤肉馅是我们调陷得最小比例，希望大家理解

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