最终还是下定决心剁手入了一台200刀的anova，55度1hr，配菜随便整了点土豆泥和大蒜帕玛森烤蔬菜。老公吃strip steak我吃filet，成品真的不可思议！内外熟度极度均匀的完美medium rare！鲜嫩多汁！有这一台机器，牛排可以做的比大厨更完美！（虽然我怀疑现在好点的牛排馆应该也普遍引进恒温水浴设备了）不禁感慨：科技让生活更美好～～ #午餐•2016年9月9日##sous vide##牛排#
iPhone 拍摄于
2016-09-09 07:21:49
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