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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
皮皮卡由做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
皮皮卡由
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
#午餐•2016年9月10日#
第三次做了,由于第二次脱模不顺和蛋黄没烤透,所以这次将鸭蛋黄一分为二,馅料28-30克,饼皮15克左右,包的非常好~
Android 拍摄
于 2016-09-10 20:56:34
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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