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蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
爱烘焙的桃做的蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
爱烘焙的桃
做过
蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
连续打了3个蛋蛋黄都散到蛋白里了,将计就计混着打发了,但怎么也打不出提起有尖角的程度,没有放盐,糖加量了。出炉后本想倒扣脱模的,刚倒过来就掉了一半出来一分为二了,但口感还是不错的,很清香,就是不知道为什么底下有薄薄的层硬颗粒。
Android 拍摄
于 2016-09-11 19:15:09
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蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
新鲜鸡蛋(分开蛋黄、蛋清)
、
牛奶
、
色拉油
、
低筋面粉
、
盐
、
白砂糖
综合评分
7.8
SweetKami
3 赞
2 回应
下厨房用户_vwxcg
2016-09-21 |
回复
蛋清里真的是一丁点蛋黄都不能有,有就打不发,我有次也是不小心蛋黄破了,滴了一点到蛋清里,就打发不起来,,,
爱烘焙的桃
2016-09-27 |
回复
是啊,发现刚买回来的鸡蛋都容易散,所以一般把鸡蛋放冰箱冷藏一下,这样感觉好些。
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