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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
COCO姜大大做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
COCO姜大大
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
第一次做,醒了三个小时,粘手,后来带着一次性手套整的,不会包,没一个规整的形状,烤了五分钟就塌腰了,感觉烤完了皮就一直是软的,没像别人说的很硬什么两三天才回油什么的,不知道怎么回事,转化糖浆是买的,做之前才发现,竟然是木糖醇的。
Android 拍摄
于 2016-09-12 20:49:01
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
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8.5
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泳歌
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