【广式月饼—蛋黄芝麻月饼图片】散落的sky

散落的sky 做过广式月饼—蛋黄芝麻月饼

感觉有的有点泻脚，有的又鼓腰，总之侧面不垂直，软了？没动方子啊，面粉吸水不一样？搞不清了，味道好棒，确实不太甜，非常好

iPhone 拍摄于 2016-09-13 13:04:35

饼皮材料、中筋面粉（舒可曼）、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆（白芸豆可选）、黑芝麻（炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖（别找替代品）、细砂糖（舒可曼）、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

综合评分 8.7

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