【绝世好方！不开裂不粘手港式冰皮月饼（附奶黄馅做法）图片】偃七七七七

想要面皮不粘不软的一定要少放奶！少放奶！少放奶！蒸久一点！我做这个方子两倍的量成品大概在50克 24个左右只放了250ml的奶面团冷藏到第二天稍微有一点点偏干但本身含油多取出揉一揉就不干了记住少放奶按比例酌情减油减炼奶

Android 拍摄于 2016-09-14 14:51:36

熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉

综合评分 7.0

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