煎蛋里脊蔬菜面
材料：面粉  蔬菜   凤尾（时蔬） 里脊    
首先用榨汁机将蔬菜榨成汁，过滤后只留蔬菜汁，将蔬菜汁与面粉混合，揉成面团，擀开，用刀切成条状备用。（拍上少许干粉避免面条粘连）
接着锅里热油，油开后关火，将鸡蛋倒入锅中，开小火，待鸡蛋底部凝固后翻面，小火慢煎，熟后鸡蛋铲出备用。然后将里脊肉加五香粉，酱油，花椒，少许淀粉拌匀腌制几分钟，再将腌制好的肉倒入热油中炒至发白即可。装盘备用
最后干净的锅里倒入清水，尽量多点，待水开后放入擀好的面条，面条熟后挑出放在汤碗里。然后将凤尾（时蔬）放入煮完面的水中继续煮，一分钟后捞出，放在汤碗里面条的上面。再将焦好的鸡蛋、里脊平铺在面上，接着倒入汤。淋上香油，倒入少许酱油和醋，搁上一点炒好的豆豉（没有的可以用老干妈代替）撒上葱花后就可以吃啦！！！！是不是看着就饿了😂 #早餐•2016年9月16日#