#午餐•2016年9月16日##湘菜##下饭菜##农家菜#湘菜:农家小炒肉(勾魂的油汤)，get√
①把肉肉洗净切片，放入老抽腌制三十分钟以上
②湖南青椒，切片，才会入味
③热锅，将肉入锅大火翻炒，将水逼出，加入少量老抽上色，熟后盛出，汤汁一定要留着！！
④油热后，加入蒜瓣爆香
⑤加入青椒，大火爆炒，加入少量生抽
⑥将肉倒入，特别是肉汁～然后入盐调味。记得翻炒至青椒表面起小泡泡喔
⑦盛出装盘。心心念念的小炒肉就完成啦，不下两碗饭你来打我～
所需材料(特别简单):
湖南青椒      一盒
瘦肉          300g
蒜瓣          3头
盐，油，老抽      适量
嘿嘿嘿，文字原创喔！最后，记得多准备些米饭喔，不然不够的～还有，菜里的油汤记得一定要拌饭，超美味😋get起来吧💕