艾米目前是在国外读研的留学森，每天睁开眼睛👀想的就是两件事：文献读完了吗？中饭晚饭吃什么？😲
      今天周末，睁开眼睛就中午了😂想着冰箱里还有一大袋土豆没吃完（没错，这边超市蔬菜的主角就是土豆😌），刚好前两天在亚超买到了老干妈和芝麻油，想着就做个凉拌土豆片吧。

准备材料：土豆4个，蒜，葱，老干妈，芝麻油，盐，生抽

1.我用了4个土豆，削皮后切成土豆片。我觉得切的薄一点容易入味哦。
2.切片后放入凉水中泡几分钟，去去淀粉。期间准备蒜泥和葱花。
3.准备一锅热水，烧开后放点盐，再倒入泡过的土豆焯水。水再次开后，再煮5分钟。之后捞出土豆片过凉水。
4. 土豆片过过凉水后就可以加调料啦。
我加了2勺半老干妈，一勺芝麻油，一小勺盐，一点鸡精，一勺生抽，蒜末和葱花。
5.最后搅拌均匀，过几分钟等土豆片入味就可以吃啦。

备注：图片中我是加了一勺老干妈，后来吃起来感觉还是不够味，所以又加了一勺半（可能我口味比较重？😂）。总的来说简单方便，而且真的很好吃啊，很下饭，是个解决土豆的好法子！！我都想吃两碗饭了，可是只烧了一碗饭😲
不过感觉这个配方做成干锅土豆片应该更香一点，今天实在不想起油锅啦，下次准备试试。 #午餐•2016年9月17日##厨房里的留学生活#