今天下午跟谷大师学习的几道菜!出自于谷大师之手!非本人做!谷老师简介:
1976年至1978年,谷学志怀着对烹饪厨艺的热爱,进入天津烹饪学校学习,毕业后被分配到天津利顺德大酒店参加工作,由于工作颇有建树,在1982年至1989年间又被派往北京国宴代培处进行系统规范的厨艺深造。在此期间,得到景长林烹饪大师的悉心教导,并经景长林大师的引荐,拜候玉轩烹饪大师为授业恩师。
经过三年的国外深造后,1998年,时任狗不理海鲜城副总经理职位的谷学志,凭借深厚的厨艺功底,与多名顶级厨师一起,前后创新出品多款菜式,如在市面上热销多年的“怪味鱿鱼”、“飘香肘子”、“红子鸡”等作品,誉满津城,家喻户晓。天津人喜爱的“河蟹炒辣子”、“酒香红焖鸭”更是独具地方特色,经久不衰。
#晚餐•2016年9月17日##谷大师料理#